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Plat : Plat 6 - 10 de 23 Recettes
ceviche de poisson, de la daurade, présentée avec de la mangue en rondelles et des tranches d'avocat en alternance pinit

Ceviche de poisson (daurade), mangue et avocat

45 mins Intermédiaire
une assiette de souris d'agneau confite au miel de litchi bio présentée avec des pommes de terre et des carottes pinit

Souris d’agneau confite au miel de litchi

7 hrs 30 mins
un plat d'effiloché de porc noir de bigorre avec des tripes de boeuf, façon de Madagascar, au gingembre et curry pinit

Tripes de boeuf et porc noir de Bigorre au gingembre de Madagascar

4 hrs 30 mins Intermédiaire
boulettes de boeuf surmonté d'un peu de fromage frais et de chimichurri maison au piment pili pili pinit

Sauce chimichurri et boulettes de viande

35 mins Intermédiaire
Pot de pâte de piment pili pili ou sakay pinit

Pâte de piment pili-pili (sakay)

1 hr 8 mins
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