Cet extrait de vanille d’exception est une invitation au cœur des plantations de Madagascar. Élaboré à partir de gousses rigoureusement sélectionnées pour leur profil gustatif, Il se distingue par son parfum rond et chaleureux, sa couleur ambrée et ses notes naturellement gourmandes. Sa véritable force réside dans son procédé technique d'obtention : une macération lente et douce qui permet de dissoudre et de capturer les précieux composés aromatiques de la gousse sans jamais les dénaturer. Généreusement parsemé de grains de vanille bien visibles, cet extrait apporte le visuel noble et la richesse d'une gousse grattée, la simplicité d'utilisation en plus.

Véritable incontournable des cuisines créatives et des productions régulières, cet extrait fluide garantit une diffusion parfaitement homogène de ses notes chaleureuses, sans nécessiter de préparation préalable. Le dosage dépend de la recette et de l’intensité vanillée recherchée. Incorporez l’extrait progressivement, goûtez, puis ajustez jusqu’à obtenir le parfum qui vous convient. Il transfigurera ainsi un gâteau de voyage, une panna cotta, une crème pâtissière, des biscuits ou une glace maison. Les esprits audacieux l'inviteront également en cuisine salée pour lier une sauce fine ou napper une volaille.

Pour s'adapter à toutes les exigences, nous vous le proposons en deux formats distincts : un flacon idéal pour les cuisiniers amateurs et leurs rituels du quotidien, et un format plus généreux pensé pour les grands gourmands, les passionnés et les professionnels.

Chez Spyceez, nous croyons à la force des terroirs et au respect du temps. Du choix rigoureux des gousses à la patience de la macération, cet extrait incarne notre quête d'authenticité brute pour sublimer toutes vos recettes avec élégance.